Förrätt

Rostad rotfruktssoppa med rökig svamp

Grillade blåmusslor med koriander, lime och chili

Vit sparris med brynt hasselnötssmör och dill

Saffranskokt persiljerot med svartrötter och vitlökskräm

Hummer med brynt dill- & kaprissmör

Krispiga hummertortillas med fruktig salsa

Bruschetta med parmaskinka, mozzarellasallad och karamelliserad lök

Gazpacho med vitlöksbaguette

Halstrad pilgrimsmussla, saltrostad mandel, isad fänkål & jordärtskockspuré

Hummersoppa

Trattkantarellsoppa

Ostron med rödlöksvinägrett: Inspirerat av James Bond

Toast skagen

Snittar x 3

Nyårshummer

Portabellohattar med vitost, timjan och citron

Jästa pannkakor med svampstuvning

Toast med svamp, messmör och örter

Rostad morotsoppa med fänkål och räkor

Hummersallad