Förrätt

Hummersoppa

Halstrad pilgrimsmussla, saltrostad mandel, isad fänkål & jordärtskockspuré

Nyårshummer

Krispiga hummertortillas med fruktig salsa

Saffranskokt persiljerot med svartrötter och vitlökskräm

Surf´n´turf

Ostgratinerade fänkål med valnötter