Meny
Se om vi kan leverera till dig
Kyckling i balsamicosås med sötpotatis

Kyckling i balsamicosås med sötpotatis

2 personer
30-40 min

INGREDIENSER
250 g sötpotatis
250 g morötter
1 tsk olivolja
salt
0,5 st gul lök
0,5 st vitlöksklyfta
300 g kycklingfilé
1 tsk flytande margarin
salt
peppar
1 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond
1,25 dl matlagningsgrädde 4%
0,5 tsk torkad basilika
125 g körsbärstomater

GÖR SÅ HÄR:
1.Sätt ugnen på 225°.
2.Skala och tärna sötpotatis och morötter. Lägg i en ugnsform och ringla över olja och krydda med salt. Sätt in i ugn ca 20 minuter eller tills rotfrukterna är klara.
3.Skala och hacka lök och vitlök. Dela kycklingen i mindre bitar. Hetta upp en traktörpanna med margarin och bryn kyckling, lök och vitlök. Krydda med salt och peppar.
4.Tillsätt balsamvinäger, fond, matlagningsgrädde och basilika. Lägg i tomaterna i pannan och låt allt sjuda tills kycklingen är genomstekt och tomaterna mjuka.
5.Ta ut sötpotatis och morötter och servera till kycklingen.

Tips!
Gott om tid? Skär sötpotatis och morötter i klyftor och låt dem tillagas lite längre i ugn. Strö gärna lite chili flakes över rotfrukterna.

Din webbläsare är över 4 år gammal och är en säkerhetsrisk för dig och alla på ditt nätverk.

Vänligen ladda ner en modern webbläsare.

Här är två alternativ som vi rekommenderar:

Chrome Ladda ner Firefox Ladda ner