Meny
Se om vi kan leverera till dig
Allt-i-ett gryta med linser och sötpotatis

Allt-i-ett gryta med linser och sötpotatis

4 personer
30-40 min

INGREDIENSER
1 st rödlök
2 st vitlöksklyftor
1 st paprika
200 g morötter
1 bit rotselleri
300 g sötpotatis
0,5 purjolök
1,5 dl torra röda linser
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
1 förp konserverade plommontomater
2 msk tomatpuré
2 tsk olivolja
2 tsk spiskummin
1 krm kanel
2 tsk chilipulver
1 tsk svartpeppar
1 msk paprikapulver
1 st citron, pressad
salt
0,5 förp hackad bladpersilja

1 surdegsbaguette

GÖR SÅ HÄR:
1.Hacka alla grönsaker och lägg i en gryta.
2.Tillsätt resten av ingredienserna, men spara persiljan till slutet. Låt puttra ca 30 min tills sötpotatisen är mjuk. Blanda runt då och då och tillsätt ev. lite mer vatten och smaka av med lite salt.
3.Toppa med persilja och servera.

Tips!
Rotsaker och sötpotatis tar lite längre tid än övriga grönsaker så skär dessa i lite mindre bitar, 2x2 cm är lagom. Har du SmartPoints över är det gott att servera med en klick yoghurt.

 

Din webbläsare är över 4 år gammal och är en säkerhetsrisk för dig och alla på ditt nätverk.

Vänligen ladda ner en modern webbläsare.

Här är två alternativ som vi rekommenderar:

Chrome Ladda ner Firefox Ladda ner