Meny
Se om vi kan leverera till dig
Ost- och svampomelett i ugn

Ost- och svampomelett i ugn

4 personer
30-40 min

INGREDIENSER
1 st rödlök
250 g champinjoner
2 tsk olivolja
1 st vitlöksklyfta
5 st ägg
1,25 dl mjölk 0,5%
250 g cottage cheese 4%
salt
peppar
1 dl riven hårdost 22%
0,5 kruka bladpersilja
1 påse sallad
250 g körsbärstomater
1 burk majs

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smörj en ugnsform med 1 tsk olja.
3. Skiva lök tunt och dela svamp i mindre bitar. Stek löken mjuk i 1 tsk olja. Tillsätt pressad vitlök och champinjoner och stek ytterligare ca 2-3 minuter. Häll över i formen.
4. Vispa ihop ägg, mjölk och cottage cheese i en skål. Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Häll äggblandningen över svampen och löken och strö över riven ost och hackad persilja (spara lite till garnering). Tillaga i ugn ca 30-35 minuter tills omeletten har stelnat.
5. Strö över persilja och servera med sallad, tomater och majs.

Tips!
Var gärna generös med svartpeppar, både i smet men också som slutfinish innan servering.

 

Din webbläsare är över 4 år gammal och är en säkerhetsrisk för dig och alla på ditt nätverk.

Vänligen ladda ner en modern webbläsare.

Här är två alternativ som vi rekommenderar:

Chrome Ladda ner Firefox Ladda ner