Meny
Se om vi kan leverera till dig
Ost- och svampomelett i ugn

Ost- och svampomelett i ugn

4 personer
30-40 min

INGREDIENSER:
1 rödlök
500 g champinjoner
2 tsk olivolja
1-2 vitlöksklyftor
6 ägg
1,25 dl mjölk 0,5%
250 g cottage cheese 4%
salt & peppar
75 g riven ost 24%
0,5 påse morötter

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smörj en ugnsform med 1 tsk olja.
3. Skiva lök tunt och dela svamp i mindre bitar. Stek löken mjuk i 1 tsk olja. Tillsätt pressad vitlök och champinjoner och stek ytterligare ca 2-3 minuter. Häll över i formen.
4. Vispa ihop ägg, mjölk och cottage cheese i en skål. Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Häll äggblandningen över svampen och löken och strö över riven ost. Tillaga i ugn ca 30 minuter tills omeletten har stelnat.
5. Servera med morotsstavar.

Tips!
Var gärna generös med svartpeppar, både i smet men också som slutfinish innan servering. Blanda ned bladpersilja eller färsk basilika i äggblandningen.

Din webbläsare är över 4 år gammal och är en säkerhetsrisk för dig och alla på ditt nätverk.

Vänligen ladda ner en modern webbläsare.

Här är två alternativ som vi rekommenderar:

Chrome Ladda ner Firefox Ladda ner