Krämig matjessill med pepparrot och äpple
95.2
Krämig matjessill med pepparrot och äpple
recipe
City Gross
25 min

Krämig matjessill med pepparrot och äpple

Ingredienser

  • 200 g matjessill
  • 1 st äpple
  • 0.5 st färsk pepparrot
  • 3 dl crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 1 st lime, saften
  • 1 st lime, skalet
  • vitpeppar
  • flingsalt
  • 6 st kryddpeppar, hel
  • 30 g färsk dill

Gör så här

  1. Plocka upp sillfiléerna och låt dem rinna av lite. Skär sillen i centimetertjocka bitar.
  2. Skär äpplet i strimlor, skala och riv pepparroten.
  3. Blanda créme fraiche, majonnäs, limejuice och rivet skal och pepparrot i en bunke. Smaksätt med salt och vitpeppar.
  4. Stöt kryddpepparn grovt i mortel, hacka dillen.
  5. Varva sill, och smetarna i en burk. Sätt på lock. Låt stå minst ett dygn före servering. Strö över dill och kryddpeppar vid servering.

Varnings ikonAnslutningsproblem