Sallad på grönkål med mandel, apelsin och sultanrussin
recipe
City Gross
25 min

Sallad på grönkål med mandel, apelsin och sultanrussin

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 250 g grönkål
  • 50 g mandel
  • 2 st apelsiner
  • 1 st schalottenlök
  • 0.5 st citron, saften
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk honung
  • flingsalt
  • svartpeppar
  • 1 dl sultanrussin, blötlagda i vatten

Gör så här

  1. Skölj och repa små blad från grönkålstammen, grovhacka och rosta mandel gyllenbrun i en stekpanna. Skär rent apelsinerna helt från skal och skär fruktköttet i grova bitar.
  2. Skala och finhacka löken. Lägg grönkålen i en skål, rör ner saften från citronen, olivolja, och honung. Smaksätt med salt och svartpeppar. Massera kålen medfingertopparna tills den mjuknar lite.
  3. Blanda med rostad mandel, apelsin, schalottenlök och russin. Servera till skinka eller rökt kött.

Varnings ikonAnslutningsproblem