35 minAsiatisk gryta
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
- 4 dl ris
- 0.5 st purjolök
- smör till stekning
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk tomatpuré
- 125 g champinjoner
- 1.5 dl röda linser
- 0.5 tsk sambal oelek
- 400 ml kokosmjölk
- 1 dl vatten
- 1 msk grönsaksfond
- 1 st röd paprika
- 1 st zucchini
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
- Skär purjolök i bitar och fräs i smör i en gryta. Pressa i vitlök. Rör i tomatpuré och låt fräsa lite.
- Skär champinjoner i bitar och lägg i tillsammans med linser. Tillsätt sambal oelek, kokosmjölk, vatten och fond. Låt puttra ca 10 min tills linserna är mjuka.
- Skär paprika i bitar och skiva zucchini, lägg ner i grytan och låt bli varma. Smaka av med salt och peppar.
- Servera.
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Känslig för hetta? Ta det lugnt med sambal oelek.
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Anslutningsproblem