35 minBönbiffar med tomatsalsa & rostad potatis
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
Ingrediensr
- 800 g potatis
- olivolja
- salt
- 0.5 st rödlök
- 460 g svarta bönor
- 2 dl havregryn
- 0.5 tsk rökt paprikapulver
- 0.5 tsk chiliflakes
- 0.5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- olivolja till stekning
Salsa
- 500 g plommontomater
- 0.5 st rödlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 15 g bladpersilja
- salt
- svartpeppar
- 0.5 st gurka
- 70 g machésallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och klyfta potatisen, lägg på en plåt och blanda med olivolja och salt. Laga i ugn ca 30 min.
- Skala och hacka löken, lägg i en mixer tillsammans med avrunna bönor, havregryn, paprikapulver och chiliflakes. Mixa till en jämn smet. Smaka av smeten med salt och peppar.
- Forma till biffar och stek i olja.
- Dela tomater i mindre bitar, finhacka löken och lägg i en skål. Skala och pressa i vitlök, rör i hackad persilja och blanda. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva gurkan och blanda med sallad.
- Servera.
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Smaka gärna "färsen" till biffarna innan du sätter igång med att steka. Se till att krydda ordentligt, du vill ju att biffarna ska bli fyllda med smak.
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Anslutningsproblem