Broccoli och blomkålspasta med fetaost i citron och persilja
recipe
City Gross
35 min

Broccoli och blomkålspasta med fetaost i citron och persilja

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 340 g tagliatelle
  • 250 g broccoli
  • 0.5 st blomkål
  • smör till stekning
  • 1.5 tsk salt
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyfta
  • smör till stekning
  • 2 krm chilipulver
  • 2 dl crème fraiche
  • 150 g fetaost
  • 0.5 st gurka
  • 1 st citron
  • 0.5 st färsk persilja

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär broccoli och blomkål i större buketter och sedan i skivor. Stek i smör och salt.
  3. Stek i två omgångar på medelvärme tills grönsakerna är lätt brynta. Lägg på ett fat.
  4. Skala och skiva lök och vitlök. Fräs löken glansig i smör tillsammans med vitlök och chilipulver. Låt fräsa 2-3 min. Rör i crème fraiche och de stekta grönsakerna.
  5. Tärna fetaosten och gurkan, blanda den med rivet citronskal från avtvättad citron, citronsaft och klippt persilja.
  6. Servera.
Tips från oss

Pressa gärna lite citron över maten precis innan du ska äta.

Varnings ikonAnslutningsproblem