Broccolibiffar med mos och sallad
159.6
Broccolibiffar med mos och sallad
recipe
City Gross
45 min

Broccolibiffar med mos och sallad

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • smör
  • 1.5 dl mjölk
  • salt
  • svartpeppar
  • 500 g broccoli
  • 2 st ägg
  • 2.5 dl ströbröd
  • 150 g riven ost
  • 2 krm chiliflakes
  • salt
  • 1 st vitlöksklyfta
  • smör till stekning
  • 0.5 st romansallad
  • 250 g körsbärstomater
  • 0.5 st gurka

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen mjuk.
  2. Dela och koka broccolin i några minuter. Häll bort vatten och grovhacka ner den i en skål.
  3. Vispa äggen med en gaffel och vänd ner i broccoliskålen. Rör ner ströbröd, riven ost, chiliflakes, salt, skalad och riven vitlök.
  4. Klicka ut biffar i en stekpanna med smör. Stek tills de stelnar och har fin färg.
  5. Gör mos. Mosa och vispa potatisen fluffig tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
  6. Strimla salladen och dela tomaterna, tärna gurkan. Blanda allt i en skål.
  7. Serveras med mos.
Tips från oss

Vill du inte göra mos är det gott att bara pressa potatisen.

Varnings ikonAnslutningsproblem