Broccolipasta ”One pot Wonder” med oliver och mozzarella ”allt i en gryta”
recipe
City Gross
25 min

Broccolipasta ”One pot Wonder” med oliver och mozzarella ”allt i en gryta”

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
111,00 kr

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlösklyfta
  • 110 g svarta oliver
  • olivolja till stekning
  • 400 g krossade tomater med basilika
  • 7.5 dl vatten
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk ketchup
  • salt
  • peppar
  • 1 st broccoli
  • 340 g spaghetti
  • 125 g mozzarella

Gör så här

  1. Finhacka löken och vitlöken. Svetta på lök, vitlök och oliverna i lite olivolja. Häll i de krossade tomaterna, vattnet, tomatpurén och ketchupen. Salta och peppra och låt det hela koka upp.
  2. Skär av buketterna på broccolin, skala stammen och skär den tunt.
  3. Ta i spagetti och broccolin, både stam och buketter. Sänk värmen något, och rör runt tills pastan har blivit fördelad i såsen. Sätt ett lock på ”glänt” och koka tills pastan är mjuk ca 10 min. Rör lite då och då så pastan inte klibbar.
  4. Strö över riven osten och servera.
Tips från oss
”Var inte nyfiken”: Låt locket ligga på, här behöver smakerna vara ifred-stör dom inte. Så fort ni lyfter på locket rymmer smakerna. Skaka hellre grytan lite då och då.

Varnings ikonAnslutningsproblem