Broccolisoppa med pizzagrissini
124.2
Broccolisoppa med pizzagrissini
recipe
City Gross
35 min

Broccolisoppa med pizzagrissini

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • smör
  • 500 g broccoli
  • 9 dl vatten
  • 3 msk grönsaksfond
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 0.25 st färsk timjan
  • 600 g pizzadeg med sås
  • 2 tsk oregano
  • 75 g riven ost

Gör så här

  1. Hacka löken och stek den mjuk i en gryta med smör.
  2. Dela broccoli i buketter, skiva stammen. Lägg ner i grytan och häll i vatten, fond och grädde, koka tills broccolin är mjuk, ca 5 min. Mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar. Toppa med timjan.
  3. Rulla ut pizzadegen, ta bort pappret som degen ligger på och lägg det på en plåt. Bred på 3 msk av tomatsåsen över hela degen och strö på oregano. Strö på ost på halva degen.
  4. Vik ihop degen. Skär degen i 2 centimeter breda remsor och tvinna dem. Lägg dem på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 6 min.
  5. Servera soppan med pizzagrissinis.
Tips från oss

Byt gärna ut oregano mot någon annan örtig krydda. Extra glans får pinnarna om du penslar dem med ett uppvispat ägg.

Varnings ikonAnslutningsproblem