Buddha bowl med kokos- och limequinoaBuddha bowl med kokos- och limequinoaBuddha bowl med kokos- och limequinoaCook Time: Yield: 4Ingredients:lätt kokosmjölkvattenvit quinoalimebroccoliblomkålrödlökrapsoljasaltchiliflakespinjenötterInstructions:
  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Koka upp kokosmjölk och vatten. Tillsätt quinoa och pressa ner lime. Låt sjuda på låg värme under lock ca 15 minuter. Rör runt då och då och tillsätt rivet limeskal på slutet.
  3. Dela broccoli, blomkål och lök i mindre bitar. Lägg på en ugnsplåt och blanda med olja, salt och chili flakes. Tillaga högt upp i ugnen tills grönsakerna fått färg och mjuknat lite, ca 5-10 minuter.
  4. Lägg upp quinoa i skålar, fyll på med grönsaker och pinjenötter. Pressa över lite lime och strö över chili flakes.
Buddha bowl med kokos- och limequinoa
recipe
WW ViktVäktarna
25 min

Buddha bowl med kokos- och limequinoa

7-11

PersonligaPoints per portion

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 4 dl lätt kokosmjölk
  • 0.5 dl vatten
  • 2 dl vit quinoa
  • 1 st lime
  • 1 st broccoli
  • 1 st blomkål
  • 1 st rödlök
  • 2 tsk rapsolja
  • salt
  • 1 tsk chiliflakes
  • 0.5 förp pinjenötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Koka upp kokosmjölk och vatten. Tillsätt quinoa och pressa ner lime. Låt sjuda på låg värme under lock ca 15 minuter. Rör runt då och då och tillsätt rivet limeskal på slutet.
  3. Dela broccoli, blomkål och lök i mindre bitar. Lägg på en ugnsplåt och blanda med olja, salt och chili flakes. Tillaga högt upp i ugnen tills grönsakerna fått färg och mjuknat lite, ca 5-10 minuter.
  4. Lägg upp quinoa i skålar, fyll på med grönsaker och pinjenötter. Pressa över lite lime och strö över chili flakes.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Byt ut quinoa mot ris. Det är gott att toppa med granatäpplekärnor.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem