Burrito med grönkål
212
Burrito med grönkål
recipe
City Gross
35 min

Burrito med grönkål

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 st röd chili
  • 2 msk sweet chili
  • 1 st rödlök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 225 g grönkål
  • olja till stekning
  • 1 tsk spiskummin
  • salt
  • peppar
  • 0.5 st lime
  • 250 g mozzarella
  • 1 st avokado
  • 8 st tortillabröd
  • 70 g rucola

Gör så här

  1. Koka riset efter anvisningarna på paketet.
  2. Blanda majonnäs med hackad chili och sweet chili.
  3. Hacka rödlök och vitlök fint, riv grönkålen i mindre bitar. Stek allt i olja tillsammans med spiskummin. Smaka av med salt, peppar och pressad lime.
  4. Riv sönder mozzarellan med händerna. Skiva avokado.
  5. Servera allt i tortillabröd med ris, majonnäs och rucola.
Tips från oss
Vill du inte steka grönkålen kan du massera den med lime och lite olja så blir den mjuk i konsistensen.

Varnings ikonAnslutningsproblem