Cashew curry
203.8
Cashew curry
recipe
City gross
35 min

Cashew curry

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 200 g morötter
  • 1 st blomkål
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 0.5 st röd chili
  • smör till stekning
  • 2 tsk curry
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 dl vatten
  • 100 g cashewnötter
  • 0.5 förp koriander

Gör så här

  1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skala och slanta morötterna, dela blomkålen i små buketter. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka chilin. Stek allt i smör i en gryta i ett par minuter tillsammans med curry. Rör i kokosmjölk och vatten. Sjud tills blomkålen mjuknat.
  3. Krossa cashewnötterna och strö dem över grytan.
  4. Servera med koriander.

Varnings ikonAnslutningsproblem