Crème ninon
recipe
City Gross
25 min

Crème ninon

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

153,60 kr

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • smör till stekning
  • 6 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond
  • 500 g frysta gröna ärtor
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1 dl champagne/mousserande vin
  • salt
  • vitpeppar
  • några kvistar färsk dragon
  • krasse

Gör så här

  1. Skala och hacka löken fint. Stek den mjuk i smör utan att den tar någon färg. Häll i vatten och fond, koka upp. Rör i ärtorna och koka upp.
  2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädden och låt soppan koka upp. Häll i champagnen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Garnera med kvistar av färsk dragon och krasse.
  4. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem