Färsk pasta i mild tomatsås & bruchetta
Färsk pasta i mild tomatsås & bruchetta
recipe
City Gross
25 min

Färsk pasta i mild tomatsås & bruchetta

Ingredienser

  • 500 g färsk pasta
  • 100 g mandel
  • 0.5 st rödlök
  • olja till stekning
  • 390 g krossad tomat
  • 100 g färskost
  • 0.5 st färsk timjan
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st surdegsbaguette
  • 1 st vitlöksklyfta
  • olivolja
  • 0.5 st rödlök
  • 3 st tomater
  • 0.5 st gräslök
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  2. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. Hacka och rosta mandel i en torr stekpanna.
  4. Skala och strimla löken, hetta upp olja i en gryta och stek löken i ett par minuter. Rör i krossad tomat och låt såsen bli varm . Dra av från plattan, rör i färskost och hackad timjan, smaka av med salt och peppar. Strö över rostad mandel.
  5. Dela baguetten i skivor. Gnid in den med vitlöken och pensla med olivolja. Laga den i ugn ca 5-10 min tills den fått fin färg.
  6. Hacka tomaterna och blanda med skalad och hackad lök och hackad gräslök, smaka av röran med olivolja, salt och peppar.
  7. Servera.
Tips från oss

Om du vill kan du gratinera pastan i ugnen. Koka den al dente och lägg i en ugnsfast form. Strö över löken och rör i krossad tomat, färskost och timjan. Gratinera i ugn ca 10 min.

Varnings ikonAnslutningsproblem