Färskostpaj med vitlöksdoftande grönsakstopp
recipe
City Gross
35 min

Färskostpaj med vitlöksdoftande grönsakstopp

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

177,20 kr

Ingredienser

  • 230 g pajdeg
  • 3 st ägg
  • 200 g färskost
  • 1 dl mjölk
  • 50 g lagrad hårdost
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar

Vitlöksfrästa Grönsaker

  • 250 g broccoli
  • 1 st zucchini
  • 150 g sockerärtor
  • smör till stekning
  • 1 st vitlöksklyfta
  • salt
  • svartpeppar
  • 50 g spenat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Klä en pajform med deg.
  3. Rör ihop ägg, färskost och mjölk. Riv i den lagrade hårdosten. Krydda med salt och peppar. Häll i pajskalet. Grädda pajen i ca 15 min tills den fått fin färg och stelnat.
  4. Dela broccolin i små buketter, och skär zucchinin i bitar. Dela sockerärtorna i sneda bitar.
  5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek broccolin tills den är nätt och jämt mjuk. Tillsätt zucchini, sockerärtor och riv över vitlök. Låt smakerna blandas och grönsakerna få lite färg, men de ska inte bli mjuka. Smaka av med salt och peppar.Fördela grönsakerna över pajen tillsammans med spenaten och servera direkt.
Tips från oss

Du skulle kunna låta även spenaten steka med precis innan du ska servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem