Falafelbiffar med rostad potatis, yoghurtsås& zucchinisallad
recipe
City Gross
35 min

Falafelbiffar med rostad potatis, yoghurtsås& zucchinisallad

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

150,60 kr

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 1 msk raps/matolja
  • 1 tsk salt
  • 230 g kikärtor
  • 250 g sojabönor
  • 1 tsk spiskummin
  • 0.5 krm kanel
  • 3 krm salt
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk raps/matolja

Sås

  • 2 dl yoghurt
  • 2 msk chilisås

Sås

  • 0.5 st zucchini
  • 70 g salladsmix

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Klyfta potatisen och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olja och salta. Laga i ugn i 25 minuter.
  3. Mixa sköljda och avrunna kikärtor och sojabönor, spiskummin, kanel och salt till en jämn smet. Blanda med riven lök och vitlök.
  4. Forma till små biffar och stek i olja.
  5. Blanda yoghurt och chilisås.
  6. Servera falafelbiffarna med rostad potatis, sås, strimlad zucchini och sallad.
Tips från oss

Falaffelbiffarna är goda att äta kalla på en picknick!

Varnings ikonAnslutningsproblem