Från vår podcast Mitt i Maten: Ingrosso-pastan
64.8
Från vår podcast Mitt i Maten: Ingrosso-pastan
recipe
City Gross
45 min

Från vår podcast Mitt i Maten: Ingrosso-pastan

Ingredienser

  • 2 st schalottenlökar, finhackade
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl vitt matlagningsvin
  • 1 burk hela tomater, avhällda
  • salt
  • peppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 500 g pasta

Gör så här

  1. Hacka lök och pressa vitlök, fräs i lite olivolja. Slå på vitt vin och kläm i tomaterna, låt puttra i ca 20 min och smaka av med salt och peppar.
  2. Rosta under tiden tomaterna i ugn på 180 grader i 7 min.
  3. Koka pastan och spä såsen med lite av pastavattnet för en simmig konsistens som fäster bra på pastan.
  4. Blanda samman pasta och sås och servera med rostade tomater på toppen.

Varnings ikonAnslutningsproblem