City Gross
45 minFrån vår podcast Mitt i Maten: Ingrosso-pastan
Ingredienser
- 2 st schalottenlökar, finhackade
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 2 dl vitt matlagningsvin
- 1 burk hela tomater, avhällda
- salt
- peppar
- 250 g körsbärstomater
- 500 g pasta
Gör så här
- Hacka lök och pressa vitlök, fräs i lite olivolja. Slå på vitt vin och kläm i tomaterna, låt puttra i ca 20 min och smaka av med salt och peppar.
- Rosta under tiden tomaterna i ugn på 180 grader i 7 min.
- Koka pastan och spä såsen med lite av pastavattnet för en simmig konsistens som fäster bra på pastan.
- Blanda samman pasta och sås och servera med rostade tomater på toppen.
Anslutningsproblem