Grön sparris ” tabbouleh ”
recipe
City Gross
25 min

Grön sparris ” tabbouleh ”

Välj antal portioner:

4 portioner

Ingredienser

  • 1 st knippe grön sparris (ca 12 st)
  • 2 dl kokt svart quinoa
  • 1 ask cocktailtomater
  • 0.5 st gurka
  • 1 st knippe persilja (60 g)
  • 0.5 kruka mynta
  • 1 st salladslök
  • 1 st citron
  • 4 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Ansa och skölj sparrisen och skär ner den på snedden i tunna skivor.
  2. Dela tomaterna och skär gurkan i tärningar. Hacka persilja och mynta grovt. Strimla salladslöken fint. Blanda grönsakerna med quinoa och örter.
  3. Tillsätt pressad citronsaft och olivolja. Krydda med salt och svartpeppar och servera på ett stort fat.

Varnings ikonAnslutningsproblem