Gröna pannkakor med majskräm
recipe
City Gross
35 min

Gröna pannkakor med majskräm

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

136,20 kr

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 300 g morötter
  • 1 st zucchini
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • smör till stekning

Majskräm

  • 285 g majs
  • 1 dl crème fraiche
  • salt
  • sambal oelek
  • 250 g körsbärstomater
  • 30 g ärtskott

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 100 grader och sätt in en plåt.
  2. Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk. Skala morötterna och riv dem och zucchinin grovt. Pressa ur vätskan. Blanda ner i äggsmeten tillsammans med solroskärnor, salt och peppar.
  3. Låt majsen rinna av och blanda den med crème fraiche. Krydda med salt och sambal oelek.
  4. Dela tomaterna och blanda med ärtskott.
  5. Stek pannkakorna i smör i en stekpanna i omgångar och håll dem varma på plåten i ugnen.
  6. Servera pannkakorna med majskräm och grönsaker.

Varnings ikonAnslutningsproblem