Grillad broccolisallad med mozzarella
recipe
City Gross
35 min

Grillad broccolisallad med mozzarella

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 2 st broccoli
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 280 g bulgur
  • 250 g körsbärstomater
  • 0.5 st gurka
  • 1 st päron
  • 250 g mozzarella
  • 70 g spenat
  • 75 g lagrad hårdost

Dressing

  • 0.5 st citron, skalet
  • 0.5 st citron, saften
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 3 krm flingsalt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Dela broccoli i buketter, lägg i en skål, pressa i vitlök och ringla över olja och salta. Låt stå och dra i 5 min. Laga i ugn på 250 grader i ca 12 min.
  2. Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.
  3. Dela tomaterna, tärna gurkan, päronet och strimla mozzarellan. Bland allt i en skål tillsammans med spenat. Skär flagor av osten med osthyvel och rör i den. Rör i den kokta bulgur.
  4. Rör ihop dressing och ringla den över.
  5. Servera.
Tips från oss

Du kan grilla broccolin på grillen istället för att laga den i ugnen.  

Varnings ikonAnslutningsproblem