Grillad zucchini och hummuswraps
recipe
City Gross
35 min

Grillad zucchini och hummuswraps

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

129,20 kr

Ingredienser

  • 2 st zucchini
  • 1 st grön paprika
  • 1 st rödlök
  • 0.5 st citron
  • 2 msk raps/matolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 250 g hummus
  • 8 st tortillabröd
  • 70 g salladsmix
  • olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skär zucchinin i 2 cm tjocka skivor. Dela paprikan i bitar. Skala och dela även löken i bitar. Lägg på en plåt, pressa över citron, ringla över olja, salta och peppra. Rosta i ugn ca 20min. De ska fortfarande vara lite krispiga.
  3. Bred på hummus på ett tortillabröd. Strö över lite sallad. Lägg på de grillade grönsakerna, pressa över citronsaft och ringla över lite olivolja. Rulla ihop brödet och servera.
Tips från oss
Prova att skära zucchini lite snett, den blir då lite snyggare på tallriken.

Varnings ikonAnslutningsproblem