Grillade sötpotatishalvor med rostade kikärtor & slaw

Sätt ungen på 225 grader.
Tvätta och dela potatisen på mitten och pensla den med olja, lägg på plåt med bakplåtspapper och rosta i ugn i ca 30 min.
Rosta avrunna och sköljda kikärtor i en stekpanna med olja, krydda med curry och salt.
Blanda samman gräddfil, skivad soltorkad tomat och fint strimlad vitkål. Smaka av med salt och peppar.
Servera med rucola.

Potatisen blir extra god om du grillar den ute på grillen.