Grillade sötpotatishalvor med rostade kikärtor & slaw

Name: Grillade sötpotatishalvor med rostade kikärtor & slaw
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g sötpotatis; 0 null raps/matolja; 0 null bakplåtspapper; 230 g kikärtor; 0 null raps/matolja; 1 tsk curry; 2 krm salt; 3 dl gräddfil; 50 g soltorkade tomater; 400 g vitkål; 0 null salt; 0 null peppar; 35 g rucola

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

500 g sötpotatis
raps/matolja
bakplåtspapper

230 g kikärtor
raps/matolja
1 tsk curry
2 krm salt

3 dl gräddfil
50 g soltorkade tomater
400 g vitkål
salt
peppar
35 g rucola

Gör så här

Sätt ungen på 225 grader.
Tvätta och dela potatisen på mitten och pensla den med olja, lägg på plåt med bakplåtspapper och rosta i ugn i ca 30 min.
Rosta avrunna och sköljda kikärtor i en stekpanna med olja, krydda med curry och salt.
Blanda samman gräddfil, skivad soltorkad tomat och fint strimlad vitkål. Smaka av med salt och peppar.
Servera med rucola.

Potatisen blir extra god om du grillar den ute på grillen.