Halloumigryta
207.2
Halloumigryta
recipe
City Gross
35 min

Halloumigryta

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 400 g halloumi
  • 1 st paprika
  • 0.5 st zucchini
  • 50 g champinjoner
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök
  • 0.5 st röd chili
  • olja till stekning
  • 2 tsk curry
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1 msk mango chutney
  • salt
  • 35 g salladsmix
  • 250 g körsbärstomater

Gör så här

  1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
  2. Strimla och stek halloumi tills den fått fin färg. Lägg på en tallrik.
  3. Strimla paprikan och skiva zucchini och svamp. Skala och riv vitlöken, hacka löken, skiva chili. Stek grönsakerna i en stekpanna med olja och curry. Rör i vispgrädde och chutney, lägg tillbaka halloumi och smaka av med salt.
  4. Servera med sallad och körsbärstomater.
Tips från oss
Stek halloumin i en torr teflonpanna, den vätskar ur sig lättare då och får en krispig och fin yta som gör den perfekt att röra ner i grytan.

Varnings ikonAnslutningsproblem