Hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis
recipe
City Gross
45 min

Hasselbackspotatis

Ingredienser

  • 800 g fast potatis typ Anja eller Asterix
  • 100 g smör
  • 1 dl ströbröd
  • 1.5 dl vatten eller grönsaksbuljong
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala potatisen.
  3. Blöt en handduk lätt och vik upp en kant längs med en skärbräda.
  4. Lägg potatisen nedanför den uppvikta kanten och skär i millimeter tunna skivor ner mot handduken med en vass kniv, snitten ska inte gå igenom potatisen helt.
  5. Lägg potatisarna i en smord ugnssäker form. Tillsätt vatten eller buljong.
  6. Hyvla över smöret ovanpå potatisen, smaksätt med salt och peppar och strö över ströbrödet
  7. Baka potatisarna i ugnen i 35-40 minuter.

Varnings ikonAnslutningsproblem