Indiska vegobollar i currysås

Name: Indiska vegobollar i currysås
Cook time: 25 min
Ingredients: 460 g kikärter; 1 dl ströbröd; 0.5 dl vatten; 1 st gul lök, finhackad; 1 tsk spiskummin; 0.5 tsk chilipulver; 1 krm kanel; 1 krm kardemumma; 1 tsk salt; 0 null svartpeppar; 0 null olja att steka i; 1 st gul lök, finhackad; 1 st vitlöksklyfta, finhackad; 0 null olja till stekning; 2 tsk curry; 2 dl krossade tomater; 400 ml kokosmjölk; 1 st grönsaksbuljongtärning; 1 tsk salt; 0 null svartpeppar; 0 null kokt ris, gärna råris

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

71,40 kr

Ingredienser

Indiska Bollar:

460 g kikärter
1 dl ströbröd
0.5 dl vatten
1 st gul lök, finhackad
1 tsk spiskummin
0.5 tsk chilipulver
1 krm kanel
1 krm kardemumma
1 tsk salt
svartpeppar
olja att steka i

Currysås:

1 st gul lök, finhackad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
olja till stekning
2 tsk curry
2 dl krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk salt
svartpeppar

Till Servering:

kokt ris, gärna råris

Gör så här

Indiska bollar: Skölj kikärterna och mixa de fint i en matberedare. Skrapa ner i en skål.
Häll ner samtliga ingredienser och blanda väl. Låt stå i 10 min.
Rulla till bollar och stek de gyllene i lite olja.
Currysås: Fräs den gula löken och vitlöken i lite olja tills den mjuknar.
Rör ner curry, krossade tomater, kokosmjölk och buljongtärning. Koka upp och låt sjuda i 5 min. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner bollarna i såsen.
Servera de indiska bollarna med currysås och kokt ris.