Kokospannkakor
recipe
City Gross
35 min

Kokospannkakor

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

99,60 kr

Ingredienser

KokoscrêPes

  • 4 dl vetemjöl
  • 0.5 dl majsstärkelse
  • 1 nypa salt
  • 4 dl kokosmjölk
  • 3 dl vatten
  • 0.5 dl kokosolja
  • mjölkfritt margarin

Till Servering

  • vaniljglass, vegansk
  • rostade kokosflingor
  • 2 st apelsiner, i klyftor

Gör så här

  1. Rör ihop vetemjöl, majsstärkelse och salt i en skål.
  2. Vispa ner lite kokosmjölk och vatten i taget tills du har en slät smet utan klumpar.
  3. Avsluta med att vispa ner kokosoljan. Låt smeten stå och svälla i 10 minuter.
  4. Stek gyllenbruna crêpes i en stekpanna och vik dem till snygga trekanter. Lägg över på en tallrik.
  5. Lägg två crêpes på varje assiett. Toppa med en kula vaniljglass, rostade kokosflingor och apelsinklyftor.
Tips från oss
Pannkakor utan ägg? Inga problem! Det är bara att ersätta med lite mer vätska och lite majsstärkelse. Här får pannkakorna smak av kokosmjölk och kokosolja och fullkomligt smälter i munnen.

Varnings ikonAnslutningsproblem