City Gross
35 minLjummen grillad sallad
Ingredienser
- 1 st aubergine
- 2 st zucchini
- 2 st paprikor
- 4 st tomater
- 1 st rödlök
- 1 st romansallad
- 2 msk olivolja
- 3 msk vit balsamico
- 0.5 dl färsk basilika
- 1 st vitlöksklyfta
- 3 msk pinjenötter
Sås
- 2 dl matyoghurt
- 1 st vitlöksklyfta
- 3 msk färsk mynta
- 1 st citron, skalet
Gör så här
- Skär grönsakerna i skivor och lägg på grillen. Dela tomaterna på hälften och lägg på dem precis när de andra grönsakerna börjar bli klara. Dela salladen på hälften och lägg hastigt på grillen.
- Rör samman olja, balsamico, örter och vitlök. Blanda grönsakerna i oljan. Skär salladen i bitar och lägg på ett fat. Lägg på grönsaker. Strö över pinjenötter.
- Lägg yoghurt i en skål. Hacka mynta och rör i. Pressa i vitlök. Riv skal från citron efter smak och tillsätt. Servera salladen med bröd och yoghurtsås.
Anslutningsproblem