Majsplättar, avokadokärm och bönsalsa
recipe
City Gross
25 min

Majsplättar, avokadokärm och bönsalsa

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
201,60 kr

Ingredienser

  • 190 g majs
  • 2 st tomater
  • 0.25 st röd chili
  • 1 st schalottenlök
  • 1 tsk oregano
  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 230 g svarta bönor
  • 250 g körsbärstomat
  • 1 st schalottenlök
  • 2 st avokado
  • 0.25 st röd chili
  • 1 st lime
  • salt
  • 180 g nachos

Gör så här

  1. Vispa samman avrunnen majs, hackade tomater, hackad röd chili, hackad lök, oregano, mjöl, bakpulver, mjölk och ägg. Krydda med salt. Stek plättar i en stekpanna.
  2. Häll av spadet från bönorna och sköljd dem. Dela tomaterna. Skala hacka löken. Blanda allt i en skål.
  3. Gör avokadoröran. Mosa avokadon och blanda med hackad röd chili. Pressa i lime och smaka av med salt.
  4. Servera med nachos.
Tips från oss
Plättarna är goda även kalla och passar finfint i matlådan.

Varnings ikonAnslutningsproblem