Majssoppa med quesadillasMajssoppa med quesadillasMajssoppa med quesadillasCook Time: Yield: 4Ingredients:majspotatisgul lökrapsoljavattengrönsaksfondsaltcrème fraichegröna äpplenrucolapersiljajalapeñotortillabrödriven ostspenatInstructions:
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Låt majsen rinna av. Skala och tärna potatis och lök. Fräs majs, potatis och lök i olja i en gryta. Häll på vatten och tillsätt fond. Låt koka under lock ca 20 min.
  3. Gör quesadillas. Hacka jalapeño fint. Fördela på 4 tortillabröd. Strö på ost och spenat, lägg på ett lock. Laga i ugn ca 5 min.
  4. Mixa soppan slät med mixerstav. Krydda med salt och rör i crème fraiche.
  5. Toppa soppan med strimlat äpple, rucola och hackad persilja.
  6. Servera.
Majssoppa med quesadillas
recipe
City Gross
35 min

Majssoppa med quesadillas

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 285 g majs
  • 800 g potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 msk rapsolja
  • 8 dl vatten
  • 3 msk grönsaksfond
  • 0.5 tsk salt
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 st gröna äpplen
  • 35 g rucola
  • 15 g persilja
  • 0.5 dl jalapeño
  • 8 st tortillabröd
  • 150 g riven ost
  • 70 g spenat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Låt majsen rinna av. Skala och tärna potatis och lök. Fräs majs, potatis och lök i olja i en gryta. Häll på vatten och tillsätt fond. Låt koka under lock ca 20 min.
  3. Gör quesadillas. Hacka jalapeño fint. Fördela på 4 tortillabröd. Strö på ost och spenat, lägg på ett lock. Laga i ugn ca 5 min.
  4. Mixa soppan slät med mixerstav. Krydda med salt och rör i crème fraiche.
  5. Toppa soppan med strimlat äpple, rucola och hackad persilja.
  6. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Se till att finhacka jalapeño och att sen fördela den jämt över bröden så att det blir en jämn hetta när du sätter tänderna i dem. Om någon i familjen är känslig för just hettan så finhacka jalapeño och servera i soppan istället.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem