City Gross
45 minPalsternacksbiffar med dragonrostade rotsaker
Ingredienser
- 800 g potatis
- 300 g morötter
- 2 msk raps/matolja
- 1 msk torkad dragon
- 1 tsk flingsalt
Biffar
- 500 g palsternacka
- 0.5 st purjolök
- 1 tsk curry
- smör till stekning
- 1 msk vatten
- 2 krm salt
- 1 st ägg
- 0.5 dl vetemjöl
- raps/matolja
- 2 dl yoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tvätta och klyfta potatis och morötter. Lägg i en ugnsfast form, ringla över olja. Krydda med dragon och salt. Laga i ugn ca 30 min.
- Skala och riv palsternacka grovt. Hacka purjolöken fint. Fräs allt i smör tillsammans med curry. Häll på vatten och låt allt bli mjukt. Smaka av med salt. Lägg i en skål, rör i ägg och mjöl.
- Stek tunna biffar i en stekpanna med olja.
- Servera men en klick yoghurt.
Anslutningsproblem