Palsternacksbiffar med dragonrostade rotsaker
94.8
Palsternacksbiffar med dragonrostade rotsaker
recipe
City Gross
45 min

Palsternacksbiffar med dragonrostade rotsaker

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 300 g morötter
  • 2 msk raps/matolja
  • 1 msk torkad dragon
  • 1 tsk flingsalt

Biffar

  • 500 g palsternacka
  • 0.5 st purjolök
  • 1 tsk curry
  • smör till stekning
  • 1 msk vatten
  • 2 krm salt
  • 1 st ägg
  • 0.5 dl vetemjöl
  • raps/matolja
  • 2 dl yoghurt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta potatis och morötter. Lägg i en ugnsfast form, ringla över olja. Krydda med dragon och salt. Laga i ugn ca 30 min.
  3. Skala och riv palsternacka grovt. Hacka purjolöken fint. Fräs allt i smör tillsammans med curry. Häll på vatten och låt allt bli mjukt. Smaka av med salt. Lägg i en skål, rör i ägg och mjöl.
  4. Stek tunna biffar i en stekpanna med olja.
  5. Servera men en klick yoghurt.

Varnings ikonAnslutningsproblem