Plättar med tomat- & quinoasallad
156.8
Plättar med tomat- & quinoasallad
recipe
City Gross
35 min

Plättar med tomat- & quinoasallad

Ingredienser

  • 180 g quinoa
  • 230 g kikärtor
  • 0.5 st knippe salladslök
  • 0.5 st röd chili
  • 2 st ägg
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 75 g mozzarella
  • 0.5 tsk salt
  • smör till stekning
  • 300 g tomater
  • 0.5 st knippe salladslök
  • 1.5 dl yoghurt
  • 0.5 ask krasse

Gör så här

  1. Koka quinoa enligt anvisningarna på paketet.
  2. Häll av spadet från kikärtorna och låt dem rinna av i ett durkslag.
  3. Hacka salladslöken. Kärna ur och finhacka chilin.
  4. Mixa kikärtor och rör sen ihop med lök, chili, ägg, mjöl, mjölk, mozzarella och salt. Klicka ut i en stekpanna och stek dem i smör.
  5. Hacka tomaterna och resten av salladslöken. Rör ihop i en skål.
  6. Servera med en klick yoghurt och krasse.
Tips från oss
Om du vill ha grövre plättar kan du byta ut vetemjölet mot en grövre mjölsort.

Varnings ikonAnslutningsproblem