Polkabets carpaccio med örtvinegrett och kapris
82.4
Polkabets carpaccio med örtvinegrett och kapris
recipe
City Gross
25 min

Polkabets carpaccio med örtvinegrett och kapris

Ingredienser

  • 1 dl valnötter
  • 5 msk olivolja
  • 4 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk citronsaft
  • 4 msk hackad koriander
  • 2 msk kapris
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Skala polkabetorna och skär dem så tunt det går, gärna på en mandolin. Lägg ut dem på ett fat.
  2. Dela osten i små bitar och strö över. Krossa valnötterna i handen och lägg på. Blanda olivolja, vinäger, citron, örter och kapris. Krydda med salt och peppar.
  3. Ringla vinägretten över carpaccion.

Varnings ikonAnslutningsproblem