35 minPortabelloburgare med röd slaw, avokado & bifftomat
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
- 200 g potatis
- 250 g sötpotatis
- 200 g palsternacka
- 200 g morötter
- olja
- salt
Coleslaw
- 200 g rödkål
- 0.5 st rödlök
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk sweet chili
- 1 krm salt
- 2 krm salt
- 4 st portabellohattar
- 1 st bifftomat
- 1 st avokado
- 35 g rucola
- 1 pkt ciabatta
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tvätta och klyfta alla rotsakerna, lägg på en plåt och ringla över olja. Salta och laga i ugn ca 30 min.
- Strimla rödkål och lök, lägg i en skål. Blanda i crème fraiche och sweet chili. Smaka av med salt.
- Salta portabellosvamparna och stek dem ordentligt så de hinner vätska av sig och få fin yta.
- Skiva tomat och avokado, lägg på ett fat tillsammans med rucola.
- Lägg ihop burgare och servera.
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Jag steker svampen utan smör eller olja i en teflonpanna så att den verkligen ska vätska ur sig. När den är klar kan du om du vill lägga i en liten klick smör för att förhöja smaken på svampen ytterligare.
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Anslutningsproblem