Potatis & purjosoppa med pizzamackorPotatis & purjosoppa med pizzamackorPotatis & purjosoppa med pizzamackorCook Time: Yield: 4Ingredients:potatisgul lökpurjolökvitlöksmörvattengrönsaksfondmatgräddetorkad timjansaltsvartpepparvitvinsvinägerbaguettertomatpuréolivoljamozzarellatorkad oreganogrönt äppleInstructions:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och tärna potatisen. Skala och klyfta löken. Ansa och dela purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Stek allt i en gryta med smör. Rör i vatten, fond och grädde. Sjud tills potatisen är mjuk. Smaka då av med timjan, salt, peppar och vinäger.
  3. Dela baguetterna och bred på tomatpuré. Lägg på en plåt och ringla över olja. Toppa med riven mozzarella och oregano. Laga i ugn ca 10 min.
  4. Mixa soppan och servera den toppad med fint hackat äpple.
  5. Servera.
Potatis & purjosoppa med pizzamackor
recipe
City Gross
35 min

Potatis & purjosoppa med pizzamackor

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st purjolök
  • 3 klyftor vitlök
  • smör
  • 1 liter vatten
  • 3 msk grönsaksfond
  • 1.5 dl matgrädde
  • 2 tsk torkad timjan
  • salt
  • svartpeppar
  • vitvinsvinäger

Pizzamackor

  • 6 st baguetter
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 msk olivolja
  • 250 g mozzarella
  • torkad oregano
  • 1 st grönt äpple

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och tärna potatisen. Skala och klyfta löken. Ansa och dela purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Stek allt i en gryta med smör. Rör i vatten, fond och grädde. Sjud tills potatisen är mjuk. Smaka då av med timjan, salt, peppar och vinäger.
  3. Dela baguetterna och bred på tomatpuré. Lägg på en plåt och ringla över olja. Toppa med riven mozzarella och oregano. Laga i ugn ca 10 min.
  4. Mixa soppan och servera den toppad med fint hackat äpple.
  5. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Om du vill kan du köra baguetterna i mackjärn istället.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem