Pumpasallad med halloumikrutongerPumpasallad med halloumikrutongerPumpasallad med halloumikrutongerCook Time: Yield: 4Ingredients:butternutpumpamorötterpalsternackaolivoljaingefäravitlöksaltsvartpepparhalloumitomaterknippe salladslökcitronpumpakärnorspenatInstructions:
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala pumpan och ta bort kärnhuset. Skär pumpan i bitar. Tvätta och klyfta morötter och palsternacka. Lägg allt i en ugnsfast form. Blanda olja med riven ingefära och riven vitlök, ringla över. Krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen ca 30 min.
  3. Tärna halloumin i krutonger och stek dem.
  4. Tärna tomaterna.
  5. Skölj och strimla salladslöken. Skölj citronen och riv skalet. Lägg de rostade grönsakerna på ett fat. Strö salladslök, citronskal och pumpafrön över. Pressa över citronsaft, lägg på tomat, spenat och halloumi.
  6. Servera.
Pumpasallad med halloumikrutonger
recipe
City Gross
35 min

Pumpasallad med halloumikrutonger

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 1 st butternutpumpa
  • 300 g morötter
  • 200 g palsternacka
  • 3 msk olivolja
  • 20 g ingefära
  • 1 klyfta vitlök
  • salt
  • svartpeppar
  • 200 g halloumi
  • 2 st tomater
  • 0.5 st knippe salladslök
  • 1 st citron
  • 150 g pumpakärnor
  • 150 g spenat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala pumpan och ta bort kärnhuset. Skär pumpan i bitar. Tvätta och klyfta morötter och palsternacka. Lägg allt i en ugnsfast form. Blanda olja med riven ingefära och riven vitlök, ringla över. Krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen ca 30 min.
  3. Tärna halloumin i krutonger och stek dem.
  4. Tärna tomaterna.
  5. Skölj och strimla salladslöken. Skölj citronen och riv skalet. Lägg de rostade grönsakerna på ett fat. Strö salladslök, citronskal och pumpafrön över. Pressa över citronsaft, lägg på tomat, spenat och halloumi.
  6. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Rosta till kärnorna i en torr stekpanna så får de extra mycket smak.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem