Risotto med vitlöksstekta champinjonerRisotto med vitlöksstekta champinjonerRisotto med vitlöksstekta champinjonerCook Time: Yield: 4Ingredients:vattengrönsaksfondgul lökrapsoljaarboriorisvitt matlagningsvinsmörriven ostsaltsvartpepparchampinjonermoröttersmörvitlökchiliflakesInstructions:
  1. Koka upp vatten och fond i en gryta.
  2. Skala och hacka löken. Stek lök i en gryta med olja tills den är glansig men inte tagit färg. Rör i riset och låt det steka med i ca 1 min. Häll på matlagningsvin och låt det koka in. Börja skopa i buljong. Låt den koka in och skopa i mer. Fort-sätt tills riset är klart och risotton är krämig.
  3. Ansa och skiva svampen, skala och strimla morötterna. Stek allt i smör tills det mjuknat, rör i hackad vitlök och chiliflakes, stek en liten stund till.
  4. Ta risotton från plattan och blanda i smör och ost. Smaka av med salt och pep-par.
  5. Toppa risotton med svampsteket.
Risotto med vitlöksstekta champinjoner
recipe
City Gross
35 min

Risotto med vitlöksstekta champinjoner

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 12 dl vatten
  • 3 msk grönsaksfond
  • 0.5 st gul lök
  • rapsolja
  • 4 dl arborioris
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • smör
  • 40 g riven ost
  • salt
  • svartpeppar
  • 250 g champinjoner
  • 300 g morötter
  • smör
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 krm chiliflakes

Gör så här

  1. Koka upp vatten och fond i en gryta.
  2. Skala och hacka löken. Stek lök i en gryta med olja tills den är glansig men inte tagit färg. Rör i riset och låt det steka med i ca 1 min. Häll på matlagningsvin och låt det koka in. Börja skopa i buljong. Låt den koka in och skopa i mer. Fort-sätt tills riset är klart och risotton är krämig.
  3. Ansa och skiva svampen, skala och strimla morötterna. Stek allt i smör tills det mjuknat, rör i hackad vitlök och chiliflakes, stek en liten stund till.
  4. Ta risotton från plattan och blanda i smör och ost. Smaka av med salt och pep-par.
  5. Toppa risotton med svampsteket.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Det är gott med mycket vitlök i svampen. Smaka av och rör i mer om du är sugen.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem