Riven blomkål med ricotta och citrus
161.4
Riven blomkål med ricotta och citrus
recipe
City Gross
25 min

Riven blomkål med ricotta och citrus

Ingredienser

  • 1 st blomkål
  • 1 st grape
  • 2 st apelsiner
  • 2 st lime
  • 150 g ricotta
  • 0.5 dl creme fraiche
  • 0.5 kruka färsk mynta
  • 1 st liten rödlök
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • chiliflakes

Gör så här

  1. Riv blomkålen på den grova sidan på rivjärnet. Skär ren citrusfrukterna från allt skal och skiva dem tunt.
  2. Hacka mynta, rör ut ricotta med creme fraiche och smaksätt med mynta och salt. Skiva rödlöken tunt.
  3. Skeda ut såsen på tallrikar eller ett fat, varva sedan blomkål, citrus och lök ovanpå. Avsluta med lite mer mynta och strö över chiliflakes.

Varnings ikonAnslutningsproblem