Rostad sötpotatis med linssallad
190.2
Rostad sötpotatis med linssallad
recipe
City Gross
35 min

Rostad sötpotatis med linssallad

Ingredienser

  • 300 g morötter
  • 500 g sötpotatis
  • 300 g palsternacka
  • raps/matolja
  • salt
  • 0.5 st röd chili
  • honung
  • 125 g linser
  • 25 g persilja
  • 1 st citron
  • 100 g spenat
  • 150 g fetaost
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta morötter, sötpotatis och palsternacka. Ringla över olja och salta. Rosta i ugn ca 30 min.
  3. Hacka röd chili. Blanda med honung, linser, hackad persilja, pressad citron och spenat. Blanda med de rostade rotsakerna, smula över fetaost och krydda med salt och peppar.
  4. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem