Rostad tomatsoppaRostad tomatsoppaRostad tomatsoppaCook Time: Yield: 4Ingredients:rödlökvitlöksklyftaröd chilitomaterkvist timjanfärsk ingefäravattenskalade tomaterolivoljacitronrörsockersaltInstructions:

1. Värm ugnen till 250 grader. 
2.Skala och skiva rödlök och vitlök. Skär chilin med kärnor i tunna skivor. Skala och skiva ca 3 cm ingefära tunt.
3.Skär tomaterna i bitar och lägg dem på en ugnsplåt tillsammans med lök, vitlök, chili, ingefära och timjankvistar. Ringla över olivolja och vänd runt alltsammans på plåten. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter tills allt har mjuknat och mosats ihop lite. 
4.Lägg ner det rostade i en kastrull. Häll på vattnet, burktomaterna med sitt spad, citronsaft, socker och salt. Låt koka upp och puttra i ca 15 minuter så smakerna sätter sig. Mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med svartpeppar och eventuellt ytterligare lite salt och citronsaft om det behövs.


Rostad tomatsoppa
recipe
City Gross
45 min

Rostad tomatsoppa

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 1 st rödlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st röd chili
  • 500 g tomater
  • 1 st kvist timjan
  • 1 st färsk ingefära
  • 3 dl vatten
  • 1 burk skalade tomater
  • 4 msk olivolja
  • 0.5 st citron
  • 1 tsk rörsocker
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250 grader.
  2. Skala och skiva rödlök och vitlök. Skär chilin med kärnor i tunna skivor. Skala och skiva ca 3 cm ingefära tunt.
  3. Skär tomaterna i bitar och lägg dem på en ugnsplåt tillsammans med lök, vitlök, chili, ingefära och timjankvistar. Ringla över olivolja och vänd runt alltsammans på plåten. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter tills allt har mjuknat och mosats ihop lite.
  4. Lägg ner det rostade i en kastrull. Häll på vattnet, burktomaterna med sitt spad, citronsaft, socker och salt. Låt koka upp och puttra i ca 15 minuter så smakerna sätter sig. Mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med svartpeppar och eventuellt ytterligare lite salt och citronsaft om det behövs.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem