Rotsaksburgare med grönsaker och tahinisåsRotsaksburgare med grönsaker och tahinisåsRotsaksburgare med grönsaker och tahinisåsCook Time: Yield: 4Ingredients:potatisarpalsternackorrödbetorgul lökvitlöksklyftoräggsaltpepparsurdegsbrödrödkålmorötterrödlökhackad bladpersiljacrème fraichetahinicitronsaltpepparavokadoRomansalladInstructions:

1. Skala och riv rotsaker och lök på ett rivjärn. Lägg i en skål och knäck i ägget. Pressa i vitlök. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar och stek i en stekpanna.
2. Rosta brödet i en stekpanna eller i ugnen.
3.Strimla rödkål och rödlök fint. Riv morötterna på ett rivjärn. Blanda ihop med bladpersilja.
4.Rör ihop crème fraiche med tahini och pressa i saften från citron. Smaka av med salt och peppar.
5. Lägg ett par salladsblad på brödet och en biff. Skär avokado i skivor och lägg på. Avsluta med en klick sås.

Rotsaksburgare med grönsaker och tahinisås
recipe
City Gross
35 min

Rotsaksburgare med grönsaker och tahinisås

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 8 st potatisar
  • 600 g palsternackor
  • 3 st rödbetor
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st ägg
  • salt
  • peppar
  • 8 skivor surdegsbröd
  • 300 g rödkål
  • 200 g morötter
  • 1 st rödlök
  • 3 msk hackad bladpersilja

Sås

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk tahini
  • 1 st citron
  • salt
  • peppar
  • 1 st avokado
  • Romansallad

Gör så här

  1. Skala och riv rotsaker och lök på ett rivjärn. Lägg i en skål och knäck i ägget. Pressa i vitlök. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar och stek i en stekpanna.
  2. Rosta brödet i en stekpanna eller i ugnen.
  3. Strimla rödkål och rödlök fint. Riv morötterna på ett rivjärn. Blanda ihop med bladpersilja.
  4. Rör ihop crème fraiche med tahini och pressa i saften från citron. Smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg ett par salladsblad på brödet och en biff. Skär avokado i skivor och lägg på. Avsluta med en klick sås.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem