City Gross
35 minRotsaksburgare med grönsaker och tahinisås
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
- 8 st potatisar
- 600 g palsternackor
- 3 st rödbetor
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st ägg
- salt
- peppar
- 8 skivor surdegsbröd
- 300 g rödkål
- 200 g morötter
- 1 st rödlök
- 3 msk hackad bladpersilja
Sås
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk tahini
- 1 st citron
- salt
- peppar
- 1 st avokado
- Romansallad
Gör så här
- Skala och riv rotsaker och lök på ett rivjärn. Lägg i en skål och knäck i ägget. Pressa i vitlök. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar och stek i en stekpanna.
- Rosta brödet i en stekpanna eller i ugnen.
- Strimla rödkål och rödlök fint. Riv morötterna på ett rivjärn. Blanda ihop med bladpersilja.
- Rör ihop crème fraiche med tahini och pressa i saften från citron. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ett par salladsblad på brödet och en biff. Skär avokado i skivor och lägg på. Avsluta med en klick sås.
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Anslutningsproblem