Sötpotatisgratängen med kikärter
136.8
Sötpotatisgratängen med kikärter
recipe
City Gross
60 min

Sötpotatisgratängen med kikärter

Ingredienser

  • 500 g sötpotatis
  • 460 g kikärter
  • 2 st röda paprikor, hackade
  • 1 st zucchini, hackad
  • 1 st gul lök, finhackad
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk fänkålsfrön, mortlade
  • 1 tsk oregano
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 390 g krossade tomater
  • 2.5 dl havregrädde
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala sötpotatisen och skär den i bitar.
  2. Skölj kikärterna.
  3. Blanda sötpotatis, kikärter, paprika, zucchini, gul lök och vitlök i en gratängform. Rör ihop resterande ingredienser i en skål. Blanda ner i formen.
  4. Gratinera allt i ca 40 min eller tills sötpotatisen är mjuk.

Varnings ikonAnslutningsproblem