Sallad på grönkål med mandel och russin
Sallad på grönkål med mandel och russin
recipe
City Gross
25 min

Sallad på grönkål med mandel och russin

Ingredienser

  • 225 g färsk grönkål
  • 50 g mandel
  • 1 st schalottenlök
  • 0.5 st citron, saften
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk honung
  • 2 tsk dijonsenap
  • havssalt
  • svartpeppar från kvarn till smaksättning
  • 1 dl russin, blötlagda i ljummet vatten

Gör så här

  1. Skölj och repa små blad från grönkålstammen, grovhacka och rosta mandel gyllenbrun i en stekpanna.
  2. Skala och finhacka löken. Lägg grönkålen i en skål, rör ner saften från citronen, olivolja, honung och senap. Smaksätt med salt och svartpeppar. Massera kålen med fingertopparna tills den mjuknar lite.
  3. Blanda med rostad mandel, schalottenlök och russin. Servera till skinka eller rökt kött.

Varnings ikonAnslutningsproblem