Sesamtofu med picklade morötter
recipe
City Gross
35 min

Sesamtofu med picklade morötter

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

197,80 kr

Ingredienser

  • 250 g nudlar
  • 300 g morötter
  • 1 dl socker
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 3 msk japansk soja
  • 0.5 st röd chili
  • 20 g färsk ingefära
  • 1 st lime
  • 250 g tofu
  • 1 st ägg
  • 3 msk sesamfrö
  • 50 g jordnötter

Gör så här

  1. Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skala och strimla morötterna med en potatisskalare eller med en mandolin. Rör ihop socker med vinäger i en gryta. Värm tills sockret löst sig. Dra av från plattan och rör i soja, hackad chili, skalad och riven ingefära och saften från lime. Rör i morötterna.
  3. Skiva tofun, doppa den i ägg och sen i sesamfrö, stek i en stekpanna.
  4. Servera med jordnötter.
Tips från oss
De picklade morötterna håller i 2 veckor om du förvarar dem i kylskåpet i en glasburk.

Varnings ikonAnslutningsproblem