Sommarpaj med oliver
166
Sommarpaj med oliver
recipe
City Gross
25 min

Sommarpaj med oliver

Ingredienser

  • 230 g pajdeg
  • 1 st zucchini
  • 1 st rödlök
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 st ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 0.5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 150 g fetaost
  • 0.5 st blomkål
  • 250 g körsbärstomater
  • 110 g gröna oliver
  • olja
  • vinäger
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Klä en pajform med den färdiga degen.
  3. Skala och strimla zucchinin, gärna med en potatisskalare. Skala och strimla löken fint. Lägg allt i pajskalet.
  4. Vispa samman dijon, ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över grönsakerna i pajsakalet och smula sedan över fetaosten. Laga i ugnen i ca 20 min.
  5. Riv blomkålen grovt, dela tomaterna, häll av spadet från oliverna och hacka till dem. Lägg allt i en skål och rör i olja, vinäger, salt och peppar.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem