Sommarpaj
recipe
City Gross
35 min

Sommarpaj

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

215,40 kr

Ingredienser

  • 230 g pajdeg
  • 1 st zucchini
  • 1 st rödlök
  • 1 msk dijonsenap
  • 4 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 0.5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 150 g fetaost
  • 100 g hårdost
  • 0.5 st blomkål
  • 250 g körsbärstomat
  • 70 g sallad
  • rapsolja
  • vitvinsvinäger
  • salt
  • vitpeppar
  • 2.5 dl matyoghurt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Klä en pajform med den färdiga degen.
  3. Skala och strimla zucchinin, gärna med en potatisskalare. Skala och strimla löken fint. Lägg allt i pajskalet.
  4. Vispa samman dijon, ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över grönsakerna i pajskalet och smula sen över fetaosten och riv över hårdost. Laga i ugnen i ca 20-25 min.
  5. Riv blomkålen grovt, dela tomaterna. Blanda allt med sallad i en skål och rör i olja, vinäger, salt och peppar.
  6. Servera med en klick yoghurt.
Tips från oss

Låt alla få varsin liten paj. Istället för att baka en stor paj kan du göra fyra små, det blir extra trevligt vid servering.

Varnings ikonAnslutningsproblem