Spagetti dressad med citron & spenat

Name: Spagetti dressad med citron & spenat
Cook time: 25 min
Ingredients: 340 g spaghetti; 1 st vitlöksklyfta; 2 krm sambal oelek; 1 msk raps/matolja; 100 g spenat; 0.5 st citron, skalet; 1.5 dl crème fraiche; 1 dl kokvatten från pastan; 0 null flingsalt; 0 null grovmalen svartpeppar; 0.5 st citron, saften

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

78,80 kr

Ingredienser

340 g spaghetti

1 st vitlöksklyfta
2 krm sambal oelek
1 msk raps/matolja
100 g spenat
0.5 st citron, skalet
1.5 dl crème fraiche
1 dl kokvatten från pastan
flingsalt
grovmalen svartpeppar

0.5 st citron, saften

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på paketet.
Fräs tunt skivad vitlök i olja i en stekpanna tillsammans med sambal oelek.Vitlöken ska inte få färg så stek på låg värme.
Tillsätt spenaten och låt den slokna i pannan.
Riv skalet av citronen och blanda den med crème fraiche.
Häll av den färdigkokta pastan. Spara 1 dl av kokvattnet. Blanda samman pasta, vitlök, spenat, crème fraiche och kokvatten. Avsluta med salt och nymald peppar.
Servera med pressad citron.