Tacotårta
194.2
Tacotårta
recipe
City Gross
25 min

Tacotårta

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st röd paprika
  • 2 dl majskorn
  • olja till stekning
  • 500 g sojafärs
  • 400 g kidneybönor
  • 400 g krossade tomater
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 8 st tortillabröd
  • 250 g cocktailtomater
  • 35 g rucola

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Finhacka gul lök, vitlök och paprika. Fräs gul lök, vitlök, röd paprika och majskorn i lite rapsolja tills allt börjar få färg.
  3. Rör ner sojafärs, sköljda kidneybönor, krossade tomater, spiskummin, paprikapulver och salt. Låt bubbla på i några minuter.
  4. Lägg ett tortillabröd på en ugnsfast tallrik eller i en form. Bred ut ett lager med tacofyllning ovanpå. Lägg på nästa tortillabröd och bred ut ett nytt lager fyllning. Upprepa tills all fyllning är använd. Översta lagret ska också vara täckt med tacofyllning.
  5. Dela tomaterna i mitten och fördela överst på tårtan. Gratinera tacotårtan i ugnen i 20 minuter.
  6. Servera med sallad. Tips. Servera gärna tårtan tillsammans med en salsa.

Varnings ikonAnslutningsproblem